Тел.: 8 (919)-61-44-61-8

E-mail: kazakov.hirurg.ufa@yandex.ru

Диета при заболеваниях печени

Диета при заболеваниях печени, желчного пузыря, желчных путей, после операции холецистэктомии

 

Диета также способствует рассасыванию камней желчного пузыря в комплексном лечении, способствует снижению массы тела.

 

Категория

Можно

Нельзя

Хлеб

вчерашний пшеничный и ржаной

сдобное тесто: жареные пирожки, чебуреки

Крупы и макароны

каши любые, особенно овсяная и гречневая, макароны, вермишель

 

Мясо

нежирное мясо (говядина, курица, индейка, кролик) в вареном виде, запеченное или приготовленное на пару: фрикадельки, кнели, паровые котлеты

жирные сорта мяса (свинина, баранина) и птицы (гусь, утка)

Рыба

рыба нежирная в отварном виде

рыба в жареном виде

Супы

крупяные, фруктовые, молочные супы; бульоны некрепкие (мясные и рыбные); борщи, щи вегетарианские

рыбные и грибные бульоны

Молочные продукты

творог, кефир, кисломолочные, сыр неострый, в т.ч. плавленый

 

Жиры

масло сливочное в ограниченном количестве, масло растительное (подсолнечное, кукурузное, оливковое) – 20-30 грамм в день

животные жиры – сало, масло и др.

Овощи и фрукты

овощи любые в отварном, печеном и сыром виде; фрукты и ягоды (кроме кислых) в сыром и варёном виде

шпинат, лук, редис, редька, клюква

Кондитерские изделия

сухое печенье

торты, крем, мороженое, шоколад

Закуски, консервы

 

острые закуски, жареное, копченое

Напитки

соки овощные, фруктовые; компоты, кисели, отвар шиповника

газированные напитки, алкоголь, крепкий чай, кофе

Минеральные воды

Ессентуки №4, №17, «Смирновская», «Славяновская», сульфатный «Нарзан» по 100-200 мл в теплом виде (40-45оС) 3 раза в день за 30-60 минут до еды